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酒店未来发展的十个方向

发布人:红专设计    时间:2015-10-15    关键词: 酒店设计酒店设计公司

   (一)网络化

  在酒店标准的展望中我们强调网络的作用,酒店的发展更要紧随网络的发展,网络化是酒店经营管理的核心要素之一。酒店的网络化表现为四个方面:

  第一是酒店招徕客源。随着网络的普及,越来越多的旅游者通过网络来预订酒店,现在我国最火的携程,它占了我国酒店网络预订的半壁江山,也体现了网络的强大力量。

  第二是酒店管理。酒店的内部网络可以帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况。酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理网络中得到及时体现,这样一来管理者能在第一时间了解酒店的全局,并且根据情况作出调整,以保证酒店的运营良好,利益得到保障。

  第三,集团跨地区经营的布局网及集团酒店间的网络信息资料联网。如此一来,集团下的各成员酒店可以实现资源共享、客源互输、经验共用。通过连网,各酒店可在第一时间了解总部的最新动态信息及指示,从而及时作出反应和相应的调整。而酒店成员亦可通过集团内部网络相互交流,相互学习,从而不断地取得进步。

  第四,顾客资料库(Customer Data Warehouse)。

  它不但包含了客史档案,而且有丰富的服务资料和信息。最值得称道的是万豪的顾客资料库,它里面有来自全球一百多个国家、上百万客户的相关资料。既有客人的喜好、也有客人的国籍、职业、年龄等相关信息,使得客人在下塌任何一家万豪酒店时都能获得为其量身定制的个性化服务。

  (二)主题化

  我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来,这说明主题鲜明的酒店是未来酒店发展的一大趋势。

酒店设计

  (三)亲情化

  要给客人以亲近感,那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”,凡是不违背文明原则的语言,全都应该允许员工自由发挥。物质用品同样也可以向客人传递情感。譬如,上海某高档酒店的餐厅在窗台上放了各国的小国旗,这不仅仅是种装饰。看到自己国家的国旗,当然很开心。

  (四)家居化

  红专(HZD)认为家居化的设计就要适度张扬个性,运用多种形式和手段创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的客房新作品。

  (五)人性化

  人性化与家居化是紧密相关的,但正由于酒店终究不是真正的“家”,它是流动的家,轮流的家,不是一个人的家,是要收费的家,所以,酒店要寻找与真正的“家”的区别,从技术层面和服务层面进行必要的提升和创新,使酒店更能贴近和融合家居式的人性化。

  人性化,绝非复杂化,而是通过关注细节删繁就简。做到人性化并不难,关键在于一颗“顾客心”,时时用心去关注顾客的生活和活动细节,就能不断产生新的创意,而这些创意都是很简便的,甚至是节约成本的。

  (六)时尚化

  时尚化,一言以蔽之,即是在酒店设计中融糅入了现代艺术的元素。一般来说,从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸现设计的前卫理念。时尚的酒店备受年轻人的欢迎,而酒店的时尚化正是迎合了X族和新新人类的审美观念,星级酒店的时尚化是抢占这一崛起的、并越来占主流的“客源高地”的市场攻略。

  (七)经济化

  经济化并不是指星级酒店都要像经济型酒店一样,而是一种经营的理念,一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式。

  (八)简约化

  简约化的另一个表现就是酒店装潢设计的极简主义。顾名思义,极简主义就是删繁就简,去芜存精,以色彩的高度凝炼和造型的极度简洁,在满足功能需要的前提下,将空间、材料、物品、设施和色彩进行合理精致的组合,让洋溢着温馨的情丝与流淌着清丽的质感透过造型、架构和装饰材料,演绎出赏心悦目的神韵和超凡脱俗的气度。

  (九)精细化

  任何一个名牌的形成都是企业精细化管理、在每一个细节上精益求精的结果。无论做什么工作,都要重视小事、关注细节,把小事做细、做透,做到“细中见精”。细节决定成败!酒店,亦不例外。就以客房“请勿打扰”这个小小的细节来看,其中就很值得钻研的地方。“请勿打扰”有床头控制按键的,这看似电子控制的,但客人最易出错。由于按键不显眼,客人常按错了而不知,以致在客房约了客人,结果客人到时没来,原来房门口“请勿打扰”的红灯显示使客人却步。

  (十)绿色化

  绿色化是当今酒店发展的必然趋势,尤其现在环境危机越来越严重,人类面临着众多的生态问题、能源问题、人口问题等等一系列问题,影响目前生活质量以及人类的长远发展、可持续发展,酒店的绿色化显得更为重要。而且,酒店作为一个个企业,有着道义上的使命。

  绿色化包括酒店经营的绿色化、酒店管理的绿色化、酒店客人消费的绿色化、酒店工程的绿色化等等。

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